No Blog COMECA, partilhamos o conhecimento e a experiência que acumulamos ao longo de mais de 75 anos de atuação no setor Horeca, com especialização em cozinha e lavandaria profissional e climatização. Este é o espaço onde encontrará conteúdos relevantes para o seu negócio, com artigos informativos, dicas valiosas, insights de mercado e as últimas novidades do setor.
Aqui, oferecemos orientações práticas para otimizar o desempenho de equipamentos, melhorar a eficiência energética e adotar práticas sustentáveis. Acompanhe-nos e fique a par das inovações que transformam o mercado, ajudando a promover a nossa comunidade, sempre em prol da máxima produtividade, qualidade e sustentabilidade do seu negócio.
Bem-vindo ao Blog Comeca!
Microplásticos na lavandaria: o que sai do tambor não desaparece
Os microplásticos na lavandaria profissional já não podem ser vistos como um tema periférico. Mais do que uma questão ambiental, são também um sinal de como o processo de lavagem, a configuração dos programas, a manutenção dos equipamentos e a gestão da água influenciam o impacto real da operação. Hoje, lavar bem já não basta: é preciso lavar com controlo, eficiência e responsabilidade.
Imersão na Sala, Engenharia na Cozinha
Num setor onde o “uau” precisa de aguentar a hora de ponta, a experiência imersiva na sala e a IA na gestão já não são tendências decorativas: são decisões operacionais. Este artigo mostra por que é que um conceito verdadeiramente experience-ready se ganha no back-of-house com infraestruturas bem dimensionadas, rede fiável, ventilação por zonas e uma cozinha all-electric preparada para repetibilidade e controlo.
Os desafios da lavandaria hospitalar
Num hospital, a lavandaria não é “backstage” — é uma linha crítica de segurança. Entre o sujo e o limpo não pode haver atalhos: há barreiras, tempos, temperaturas, química certa e rastreabilidade, porque aqui o erro não se mede em manchas, mede-se em risco. E, ao mesmo tempo, tudo tem de fechar em conta: energia, água, produtividade por turno e custo por quilo.
COMECA leva à Cleantek 2026 uma proposta integrada para lavandaria profissional!
A COMECA confirma a sua participação na Cleantek 2026, que decorre a 5 e 6 de março de 2026, no Centro de Congressos da Alfândega do Porto, o maior ponto de encontro nacional dedicado à limpeza profissional, facilities e lavandarias.
Cozinhas All Electric
Cozinhas all-electric: o que muda no dimensionamento — potência, ventilação e segurança — e como evitar surpresas em obra. 4 regras práticas e o apoio da COMECA, representante exclusiva Electrolux Professional em Portugal, do conceito à operação rumo ao net zero.
Lavandaria profissional integrada: não é um luxo, é uma ferramenta de gestão!
Lavandaria profissional integrada: não é um luxo, é uma ferramenta de gestão!
Novos perfis de consumo e comportamento de cliente em hotelaria e restauração
Novos perfis de consumo e comportamento de cliente em hotelaria e restauração
Ergonomia: o fator-chave nas cozinhas e lavandarias profissionais
Ergonomia: o fator-chave nas cozinhas e lavandarias profissionais