Guia para o melhor armazenamento alimentar
Tudo se resume aos ingredientes. Alimentos de alta qualidade são criados a partir de ingredientes que foram armazenados com segurança, cuidado e higiene. Desde a fase do recebimento dos produtos à entrega ao cliente, o [...]
A indústria de alimentos tem um ‘incrível desafio pela frente’
Jonas Samuelson, CEO da Electrolux, no evento "Future Sustainable Kitchen" (Cozinha Sustentável do Futuro): A indústria de alimentos tem um ‘incrível desafio pela frente’ "A indústria de alimentos tem um desafio incrível pela frente [...]
Electrolux Professional – uma marca sustentável
A Electrolux Professional apoia a cadeia alimentar com projetos de sustentabilidade de longo prazo A Electrolux Professional, marca com representação oficial COMECA, tem a ambição de apoiar a cadeia alimentar com inovação, tecnologia, pesquisa e [...]
5 mudanças em Foodservice que se devem manter
Dizer que a pandemia tem sido difícil para o setor horeca e foodservice é um eufemismo. Tem sido um desafio como nunca imaginámos. Os restaurantes tentaram responder imediatamente, ajustando o seu funcionamento para atender os [...]
