Para os Chefs do novo Hilton Bomonti Istambul, o maior hotel e centro de convenções de cinco estrelas na Turquia, as sinfonias gastronómicas foram inspirados pela Electrolux Professional.

A Electrolux Professional, como um fornecedor completo de soluções para hotelaria e restauração, fabricando e instalando equipamentos líderes no mercado como fogões premium como a gama Thermaline, fornos mistos ou marmitas basculantes. Com 15 fornos air-o-steam na linha lateral, um forno de padaria-air-o-cook, 60 frigoríficos inteligentes, bancadas refrigeradas ecostore e mesas refrigeradas, 20 produtores de gelo com cubos, uma máquina de lavar louça de túnel com cestos arrastado, três máquinas do tipo rack, três máquinas de capota e cinco de balcão..

Na totalidade, as soluções fornecidas compõem uma orquestra culinária ao serviço do Chef do Hilton Bomonti, mas há mais uma peça de equipamento que com lugar de destaque no interior do ambiente harmonioso desta cozinha – o fogão Molteni, um Stradivarius entre os fogões.

Os cinco fogões Molteni feitos por encomenda respondem a qualquer desejo do Chefs do The Globe, no piso térreo, como o resto do hotel, alimentado por uma miríade de soluções de serviços de alimentação fornecido pela Electrolux Professional.

O equipamento Electrolux Professional instalado reina entre os 829 quartos do Hotel, incluindo a cozinha principal do Hotel, as duas cozinhas de banquetes, uma cozinha para shows ao vivo, quatro bares, um café e a cozinha executiva.

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