Fornos Convectores Mistos longitudinais - ZANUSSI

Os novos fornos easySteamPlus(+), easySteam, easyPlus(+) da ZANUSSI Professional vão proporcionar a oportunidade de exprimir o seu talento com total liberdade.

As novas gamas de fornos convectores mistos longitudinais da ZANUSSI Professional conciliam a tradição com a mais recente inovação tecnológica, de modo a satisfazer a criatividade e os requisitos diários do trabalho numa cozinha profissional.

Os novos fornos são concebidos de modo a formar um sistema completo de Confecção & Abatimento, juntamente com a função easyChill dos abatedores/congeladores.

Qualidade dos alimentos:
- Alimentos perfeitos, seguros e correctos.
- Mais flexibilidade nos menus.
- Aplicações Sous-vide.
- Apenas uma cozinha de produção para diferentes refeições, evitando o risco de contaminação dos alimentos.
- Fácil de manusear (redução dos custos de mão-de-obra).
- Gestão mais eficiente do fluxo de trabalho.
- Oferta melhorada - maior retorno.
- Economia de energia devido à redução dos tempos de confecção.
- Perda de peso reduzida.
- Maximização de lucros.

As gamas easySteamPlus(+) & easyPlus(+) dispõe de um sistema de limpeza automática incorporada:
- Completamente automático, limpeza da câmara interna através de um simples premir de botão.
- Incorporado e fácil de usar: não existem dispositivos adicionais ou ferramentas que necessitem de ser inseridas, bastando apenas seleccionar o ciclo apropriado e pressionar "Start" (iniciar)
- Quatro ciclos pré-definidos: de 32 a 104 minutos, de acordo com as necessidades do cliente, sem desperdício de detergente ou água.
- Arrefecimento automático da câmara de confecção, caso a temperatura sja superior a 70ºC.
- Modo de espera automático. Não sendo necessário esperar até ao fim da limpeza, basta iniciar o programa e "ir para casa" com toda a tranquilidade.
- Os melhores resultados são obtidos com os detergentes recomendados pela ZANUSSI.
- Segurança. No caso de falha de energia durante a limpeza, quando a energia retorna, o forno enxagua automticamente a câmara para remover eventuais resíduos de detergente.

Para mais informações contacte-nos.