Abatedores de Temperatura Longitudinal - ZANUSSI

Graças aos Abatedores de Temperatura EasyChill da ZANUSSI Professional, a gestão económica foi melhorada. De facto é possível preparar e cozinhar grandes quantidades de alimentos a qualquer hora, reduzindo a mão-de-obra e o consumo de energia.

Os Abatedores de Temperatura EasyChill garantem a segurança alimentar pela preservação de todas as características organolépticas e físicas originais de qualquer tipo de alimento.

Através do abatimento de temperatura é possível conservar os alimentos num armário frigorífico normal, a +3ºC de temperatura, durante 5 a 6 dias de acordo com as normas de higiene, sem perda de gosto ou valor nutricional. Usando o Abatedor de Temperatura/Congelação EasyChill os alimentos podem ser conservados num armário frigorífico comercial à temperatura de -20ºC, num período de 2 a 12 meses (dependendo do tipo de alimento), uma vez mais sem perda de qualquer uma das suas características.

Completamente construídos em aço inoxidável AISI 304, os Abatedores de Temperatura EasyChill têm os cantos interiores arredondados e a base em forma de diamante para facilitar a sua drenagem e limpeza.

Os Abatedores de Temperatura EasyChill e os Fornos Convectores Mistos EasySteamPlus(+), easyStem & easyPlus(+) da ZANUSSI Professional, garantem um processo de confecção dos alimentos, em condições de higiene e segurança alimentar absolutas, com a maior das facilidades.

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